パン屋さん探訪録～アルチザン・ブーランジェ・クピド とONIBUSCOFFEE＠奥沢～
こんばんは。
気になるパン屋さんに行ってきました。
奥沢にあるアルチザン・ブーランジェ・クピドさん。
どうやら、デリも美味しく、ハード系やサンドイッチに定評があるということで、
気になり行ってきました。
東急目黒線、日吉方面を降りたら目の前に噴水広場が。
ちょっとノスタルジックな商店街？サンケイプラザ？を角にして
左へ曲がります。
地域密着型なアーケードをぐいぐい
まだまだ進みます。
すると左手にありました！
駅からこちらまで、２分ほど。
店内は撮影禁止でしたので外観と看板を。
住宅地というだけあって、若い方からお年寄りまで、
近隣の方と思わしき方々で賑わっていました。
店内は１０人入ればパンパンになるくらいの広さかな？
カウンターにはハード系や総菜系のパン、冷蔵ケースにはサンドイッチや
自家製のパテやデリが売っていました！
今回デリは買っていないのですが、デリも美味しいらしいので今度買ってみようと思います。
ハード系のパンは、好みの量で切り分けてくれます。
私が伺った際には、フィグが切り分けられており、８分の１の大きさしかないとのことでした。
今回、その日のお昼ごはんにすぐ食べるパンを求めていたので、バケットサンドイッチと、こちらの８分の１切りにされたフィグを購入。
他にも気になるパンが多かったのですが、また来ることを誓い我慢しました。
ちなみに購入したものはこちら。
実食レポは追ってアップします。
フィグ
本日おすすめだと言われた
鶏のコンフィときんぴらごぼうのサンドイッチ
昼の１２時前頃に行ったのですが、続々とお客さんが訪れていました。
そして、せっかく奥沢に来たので気になっていたコーヒーショップにも。
チョークアーティスト・チョークボーイさんの看板がかわいい。
すぐ右手にあるのがONIBUSCOFFEE
中目黒にもあるようですが、美味しいコーヒーが飲めるとのこと。
せっかくなので美味しいパンと共に頂こうとテイクアウトしてみました。
お店にはオシャレなレザーのエプロン姿のお兄さんと、オシャレなお姉さん。
写真を撮っていいですかと聞く勇気がまだないので写真はありません。
アメリカーノのホットをテイクアウトしました。
その場で豆を挽いて、エスプレッソにしてお湯に注いでいただけます。
フルーティーでほど良い酸味、あっさりめ！
私は恵比寿の猿田彦コーヒーが好きなのですが、こちらも味わいがフルーティーで
美味しく、好みの味でした。
店内や店員さんもさることながら、ロゴもオシャレ。
徒歩で帰宅していたのですが、パンを食べる前に大半を飲み干してしまったのは言うまでもありません。
豆も販売していたので、また定期的に通いたいと思います。
奥沢、割と家から近いのでまだまだ開拓していきたいです！
朝ごパン実食レポ~カヤバベーカリーの食パンと３６５日のくるみとキャラメルのパン~
こんにちは。
本日の朝ごパンレポも例のごとく、
カヤバベーカリー（カヤバベーカリー＠日暮里 - 朝ごパン生活）
と
３６５日（365日＠代々木公園 - 朝ごパン生活）のパンですよ。
カヤバの食パンはサンドイッチ。
前回と同じく、タイムを入れたツナマヨ・アボカド・チーズを挟んだ
サンドイッチ。
これ、本当に美味しいから今後も定期的に作っていきたいです。
カヤバの食パン、美味しいのにトースト時間が短すぎたり、
なかなか１００％のおいしさを引き出せていなかったのですが、
今回は少し長めにトーストをして、外サクサク中やわらかが
ちゃんと出せました！
そしてこちらは３６５日で購入したくるみとキャラメルのパン
一見ケーキのようです。
キャラメールコーティングされたくるみが、なんだか不格好でかわいいです。
生地もパンというよりも、ケーキのようなしっとり系。
そして表面にザラメの砂糖がまぶしてあり、昔母親が作ってくれた揚げドーナツを思い出しました。
キャラメルコーティングされたくるみの香ばしさと、生地のしっとり感がマッチしていていました。
パンというよりも、ケーキ感覚でおやつにいただいてもよさそうです。
今日も幸せな朝ごパンでした。
ご馳走様でした！
朝ごパン実食レポ~カヤバベーカリーの食パンと３６５日の白ごまサン~
こんばんは。
朝ごパンレポが溜まってしまっているので、
今日は二回目の更新でございます。
またまた毎度おなじみの
カヤバベーカリー（カヤバベーカリー＠日暮里 - 朝ごパン生活）
３６５日（365日＠代々木公園 - 朝ごパン生活）
のパンです。
そう、結構買い込んだんですねぇ。
で、冷凍保存しているのです。
ちなみに、パンは買ったその日のうちに食べるもの以外は
基本的に個別でラップにくるみ、臭い移りを防ぐために
ジップロックに入れて冷凍しておくのが常識だそう。
私はカヤバさんの食パンを間違えて一晩冷蔵庫に入れてしまい、
少しパサつかせてしまいました。。涙。
冷凍したパンを食べる際には自然解凍させ、
霧吹きでひとふきした後に、トースターで焼くと
美味しくいただけます。
パンの種類によって、最適な方法があるので買ったパンに合わせた
保存方法をしてみてくださいね。
さて、今回の朝ごパンはこちらです。
毎度おなじみ、カヤバベーカリーの食パンをサンドイッチに。
今日の具材は、ツナマヨとタイムを和えたもの・アボカド・チーズです。
タイムといえば、豚肉の煮込みなどに使用するといい香りがするあのスパイスです。
某レシピサイトで見つけたレシピなのですが、
これがまた美味しい！！
ツナマヨという、子供から大人まで好きなあの味にタイムがプラスされると
いっきに味が大人風味になるんです。
ツナマヨが垢ぬけた！そんな感覚が味わえます。
アボカドはシンプルに角切りにしてレモン汁をかけたのみ。
チーズもシンプルなとろける系のプロセスチーズです。
具材がモリモリなので、８枚切りの食パンがちょうどよかったです。
パンが美味しいと、より具材の美味しさが引き立ちます。
サンドイッチの具材は、もっともっと色々試して、
自分でも考案していきたいと思います。
食パンも、もっと色々なところを食べ歩きたいなぁ。
そしてもうひとつのパンがこちら。
３６５日の白ごまサン
ええ、焦げてます。
本来のお姿はこちら
トースターで４分ほど焼いたのですが
２分くらいで良かったのかもしれません。。
割ってみると、パラパラと白ごまが降っていきます。
弾力しっかり、もちもちしている感覚が、手から伝わってきました。
いざ、食してみると・・・
信じられないくらいもちもち！！！
もちもちパン！
表面はパリッとした食感なのですが、
中の生地はほどよい粘り感と潤いがあり、もちもちの食感を楽しめます。
そして、みっちり表面についた白ごまの香ばしさがまた、
もちもちのパンの美味しさを引き立ててくれていました。
こちら、まだ実食していない３６５日の名物「ソンプルサン」と
同じ生地を使用しているそうです。（だから「サン」なのでしょう）
↑例の「ソンプルサン」
ともすれば、ソンプルサンを食べるのが楽しみでなりません。
今回も充実した、美味しい朝ごパンでした。
ご馳走様でした！
朝ごパン実食レポ～カヤバベーカリーの食パンと365日のクロッカンショコラ～
こんにちは。
なんだか急に寒くなってきましたね。
今年は秋があっという間に過ぎてしまった気が・・・。
行楽シーズンなんて言いつつも、寒いとなかなか出不精になってしまいそうです。。
しかし、パン好きなのに動かなくなると、デブまっしぐらなので・・・。
最近ジム通いを始めてみたりしています。
全ては美味しい朝ごパンのため・・・！
さて、今日の朝ごパン実食レポは、先日行った
・カヤバベーカリー（カヤバベーカリー＠日暮里 - 朝ごパン生活）
・３６５日（365日＠代々木公園 - 朝ごパン生活）
で購入したものを・・・
カヤバベーカリーの食パンと３６５日のクロッカンショコラです。
食パンは先日、トーストにした際にものせていた、
アボカドといくらのクリームチーズ和えが残っていたので、
サンドイッチに。
このアボカドチーズいくらは、トーストに乗せても美味しかったですが、
サンドイッチにすると、「頬張っている感」が倍増して
幸せな気持ちになりました。
サンドイッチとかハンバーガーなど、口に入れた時に
具材とパンがタッグを組んで最大限に出してくれるかのような
あの多幸感が大好きなんです。
きっと、共感できる方は多いはず・・・！
カヤバベーカリーの食パンは、言わずもがな美味しく、
幸せサンドとなりました。
ちなみに今日も温野菜をつけ合わせで。
パンにはまったと同時に、美味しいパンを食べても健康的に痩せることが
目標なので、血糖値の上がりやすいパンは必ず野菜のあとに摂取しています。
温野菜はストックしてあるものを。
ブロッコリーとパプリカの簡単温野菜は、濡らしたキッチンペーパーに
切った野菜をくるんで、チンするだけ！
かなり簡単なのでおすすめです。
冷凍してストックしておけるので、作り置きしておくと便利ですよ。
※ミニトマトは、温野菜にはしていません
最近近所のスーパーで量り売りしているくるみとナッツも加えると、
美容にも彩にもいいので◎。
オリーブオイルと粒マスタードを混ぜたドレッシングで
いただいています。
こちらは３６５日のクロッカンショコラ。
買ったあとにネットで知ったのですが、AKB48の小嶋陽菜さんが
instagramで紹介されて、一躍人気になったそうですよ。
私は友人に「絶対買ったほうがい！」と薦められて、
「オススメ」に弱いので脊髄反射的に注文しました笑。
見た目がすごいキュート！！
中に入っているつぶつぶは、チョコレートです。
ただのチョコのかたまりかなぁと思ったらパフ！
サクサクしていて美味しい～！！
パフの下には滑らかなチョコクリームが！
肝心のパン生地ですが・・しっとりめのブリオッシュ生地！
ほんのりココア風味・・？
チョコクリームとチョコパフを優しく包み込む、
お母さんのようなパン生地でした！
甘めパンですが、小ぶり且つ、美味しいチョコレートの甘味を楽しめるので
くどくなく、珈琲との相性が良い大人の菓子パンでした。
今日も幸せな朝ごパン。
ご馳走様でした！
朝ごパン実食レポ~カヤバベーカリーの食パンと煮いちじくとクリームチーズ~
こんにちは。
先日行ったカヤバベーカリー（カヤバベーカリー＠日暮里 - 朝ごパン生活）で
買ったパンの朝ごパンレポを。
・食パン
・煮いちじくとクリームチーズ
朝ごパン派ですが、朝いきなり炭水化物を摂ると
血糖値が急上昇して太りやすいという噂をきいたので、
温野菜をセットで食べるようにしています。
ちなみに、手前の揚げ物は親からのお土産でにんにくの揚げ物（朝から笑）
カヤバベーカリーの食パン、サンドイッチで感動したものだから、
わざわざ買いに戻ったほどだったのですが、
間違えて冷蔵庫で保存してしまい・・・
一旦ぱさぱさになったものを冷凍→解凍→トースト
しているので、本来の味の７０％くらいの味わいかも・・・。
本当はこんがり焼け目をつけたかったのですが、
ちょっと焼きが足りなかったかな・・・。
ちなみにこれは１０００ｗのトースターで３分焼いた感じです。
実は先日、札幌に行く機会があったのですが、
その際に市場で購入したいくらが微妙に余っていたので
アボカドとクリームチーズと混ぜ合わせたものを作って、
トーストに乗せてみました。
いくらの塩気とアボカド・クリームチーズのまろやかさが
小麦の甘みが詰まった食パンと合う！！
焼き加減や食感に物足りさはあるものの、やっぱりこの食パン美味しいです。
続いては、「煮いちじくとクリームチーズ」
ぼてっとしたシルエットがかわいいですね。
割ってみるとこんな感じ。
いちじくがまるっと入っていて、クリームチーズもしっかり入っています。
生地は恐らくライ麦？でも癖がなくて、いちじくとクリームチーズの風味が
味わえる、自然な甘みのパンでした！
朝からかなり充実の内容で本当に幸せな朝ごパンでした。
ごちそうさまです！
パン屋さん探訪録～365日＠代々木公園～
こんにちは。
またまた有名どころのパン屋さんに行ってきました。
「365日」
この日、幡ヶ谷の「青い鳥」というカレー屋さんに友人と行っていたのですが、
帰りに代々木エリアを冷やかしながら歩いていたところ、
パンにはまっていると言ったら「有名なお店あるよ」と連れてきてもらいました。
名前は聞いたことがあったのですが、まさか出会えるとは！
日曜の14時すぎ頃の訪問でしたが、お店の外まで行列ができていました。
この日はパンを買う予定は毛頭になかったのですが、
せっかくならと並び、ちゃっかり結構買い込んでしまいました。
こちらも店内の写真はないのですが、
モーニングも人気みたいですね。
あと、バターやお野菜、オリーブオイルなど、こだわりの商品なども販売していて、
ゆっくりまた来たいなぁと思いました。
今回買ったのはこちら。
「ソンプルサン」
何度かこちらを利用している友人におすすめされたのがこちら。
もちっもちで美味しいよとのこと。
結構大きめで存在感抜群。
まるっこいフォルムがかわいいですね。
「白ごまサン」
これまたかわいらしいまるいパン。
一見ごま団子みたいですがもちろんごま団子ではないです。
ごまみっちり。
なにかの記事でごまを毎日摂ると体にいいみたいのを読んだ影響で
衝動買いです。
「くるみとキャラメルのパン」
なんかこのぶきっちょな見た目に惹かれました。
あと、ごまと同じくくるみがオメガ３的な意味で体にいいとなにかで見た影響で
衝動買いです。
一見ケーキみたいですね。
くるみがキャラメルでコーティングされているのかな。
生地の味が気になります。
「クロッカンショコラ」
こちらも友人にイチオシされた商品。
名物らしいです。他にはない感じの見た目！
小粒のチョコレートがみっちりと入っています。
食感が気になる。。。！！
実食するのが楽しみでわくわくします。
カヤバベーカリーのパンがまだ余っているので、
すぐに食べることは断念して冷凍保存しておきます。
朝ごパン実食レポ～カヤバベーカリー＠日暮里～
こんばんは。
先日行ったカヤバベーカリー（カヤバベーカリー＠日暮里 - 朝ごパン生活）で
買ったパンを早速食べてみました！
ブルーベリークリームチーズリュスティック
余談ですが、リュスティックというのはフランス語で「素朴な」とか「田舎風」という意味らしいです。
その名のとおり、飾りっ気のない、ごつごつした見た目がなんとも愛くるしい。
拳くらいの大きさでいびつな形をしている気取らなさがキュートですね。
クリームチーズがまるっとめりこまれています。
生地にはみっちりとブルーベリーが。
さて、気になる食感！
購入から１日常温保存し、翌日朝にトーストして食べたのですが(若干霧吹きをして)、
意外にパリッとした感覚はなく全体的にむぎゅっもちっとした感じ！
そしてたっぷり入ったブルーベリーの甘みが広がります。
クリームチーズは甘みのあるタイプ。
生地自体は無味ながらも、ブルーベリーとチーズが生地と溶け込んでいるので、一体感
があります。
甘めおやつ系パンなので、付け合せにはお野菜などを合わせたほうがバランスがとれて
いいと思います！
温野菜、ゆで卵を合わせましたがバランスが良く、ボリューム的にも満足でした。
甘め素材でも、生地がシンプルだと重たくなくていいですね。
幸せな朝ごパン、ごちそうさまでしたっ！
